ITRAN´S Olivenöl aus Kampanien
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Olivenöl Extravergine Itran's von Madonna dell'Olivo
Antonino Mennella, ein renommierter Olivenöl-Produzent aus Kampanien, stellt mit dem Itran's ein weiteres Meisterwerk seiner Mühle vor. Dieses entsteinte Olivenöl extravergine, gewonnen aus der Itrana-Sorte, überzeugt durch Eleganz und Kraft. Mit seinem würzigen, zitrusartigen Profil und einer bemerkenswerten Vielseitigkeit bringt es die Aromen der Amalfiküste direkt auf den Gaumen.
Verkostungsmerkmale:
- Farbe: Intensive goldgelbe Farbe mit hellgrünen Tönungen.
- Bouquet: Voll und einhüllend, mit balsamischen Noten von Minze, Basilikum und Petersilie sowie fruchtigen Aromen von mittelreifer Tomate, Banane und weißem Apfel.
- Geschmack: Fein und komplex, mit vegetalen Aromen von Sellerie, Chicorée und wildem Salat. Kräftige Bitterkeit und starke Schärfe.
Paarungen:
Ideal zu:
- Tomatenvorspeisen, Bruschette mit Gemüse
- Hülsenfrüchtesalaten, Bratkartoffeln, Bohnenpüree
- Risotto mit Krustentieren, gegrilltem Steinbutt, Bernsteinmakel-Tartar
- Gebackenem Geflügel oder Lamm, frischen Pasta Filata-Käsen
Anwendungsempfehlungen:
Perfekt für kalte und warme Speisen mit mittlerer Struktur und für kurzes Garen bei hoher Temperatur.
Zusätzliche Produktinformationen
- Format und Verpackung: 100ml,500 ml, Glasflasche
- Olivensorte: Itrana
- Art: Reinsortiges EVO-Öl aus entsteinten Oliven
- Herkunft: Italien
- Region / Produzenten: Campania
- Geschmack: Mittel-fruchtig
Ein Öl für Liebhaber intensiver Aromen und außergewöhnlicher Qualität!