Leckeres Dressing auf Butterbasis mit weißem Trüffel

• Butter allein kann eintönig wirken, wie wäre es die Butter etwas mehr temperament zu geben? Wir haben hier die Lösung: Butter mit weißem Trüffel. 
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Weit verbreitetes Produkt, einfach auf einem Canapé verteilen oder für die Zubereitung von Gerichten einschließlich Desserts verwendet. Eine echte Delikatesse. Da Bianchetto-Trüffelscheiben vorhanden sind, können wir dem Gericht keinen frischen Trüffel hinzufügen.

Zutaten:  Butter  94%, Bianchetto-Trüffel ( Tuber borchii Vitt. - italienische Herkunft) 4%, weißer Trüffel ( Tuber magnatum Pico - italienischer Ursprung) 1%, Salz, Aromen

Stefania Calugi gründete das Unternehmen und begann mit dem Verkauf frischer Trüffel, indem sie das Produkt aus einem Netzwerk von vertrauenswürdigen Trüffeljägern auswählte, die im Laufe der Jahre von ihrem Vater Renato identifiziert wurden: Die Kundschaft besteht zunächst aus Catering-Profis und Geschäften in der Toskana.

1988 eröffnete er eine kleine 67 qm große Handwerkswerkstatt im Zentrum von Castelfiorentino. In den folgenden Jahren folgten eine Reihe wichtiger Ziele, die die Konsolidierung des Unternehmens und den Beginn der Expansion in ausländische Märkte bestimmten.

Im Laufe der Jahre hat sich das Unternehmen zu einer echten italienischen Exzellenz entwickelt, die auch auf institutioneller Ebene durch die Zertifizierung „Made in Italy“ anerkannt wurde, die 2014 vom Institut zum Schutz der italienischen Produzenten verliehen wurde.

Netto-Gewicht  85 Gramm