Vialone Nano Reis, 1 kg - Riserva San Massimo
Beschreibung: Der Vialone Nano Reis ist ein halbfeiner Reis, das Korn ist mittelgroß, halblang und rund. Vialone Nano ist typisch für Norditalien, insbesondere für Venetien. Riserva San Massimo baut auf seinen Reisfeldern im Tessiner Park 100% Vialone-zertifiziertes Saatgut an . Dies ist eine wichtige Klarstellung: Wenn Sie im Supermarkt einkaufen, ist es nicht sicher, dass in der Packung Ihrer Wahl nur die angegebene Sorte enthalten ist; Was Sie oft lesen, ist der Handelsbegriff, der ähnliche Reissorten, aber unterschiedliche Sorten umfassen kann. In diesem Fall hingegen haben Sie die Gewissheit, einzigartige, aber identische Körner zu kaufen, die zu 100 % zertifiziert sind und dieselben und identischen organoleptischen Eigenschaften haben.
Was ist Risotto
Risotto ist ein cremiges, aber nicht zu suppiges Risotto. Er wird in einem Topf mit langem Griff zubereitet, um während des Aufschlagens trockene Striche zu machen und sich nicht zu vermischen, und um die berühmte "Welle" des Reises zu erzeugen, die sich in sich selbst faltet. Brühe zum Kochen wird nach und nach hinzugefügt. Für das Aufschlagen werden bei ausgeschalteter Hitze Butter und Käse verwendet, aber mit einem Trick, der den Unterschied macht: Die Butter muss kalt sein,
Artikelgewicht: 1000 g